บทความ

บทความเชิงเทคนิค

admin

ตะแกรงร่อนแป้ง คือ อะไร

ตะแกรงร่อนแป้ง คือ อะไร ตะแกรงร่อนแป้งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้แยกแป้งที่เล็กละเอียดออกจากอนุภาคที่ใหญ่กว่า โดยจะไม่ทำให้อนุภาคเล็กลง ซึ่งบางท่านอาจจะคิดว่าจะร่อนผงแป้งที่มีอยู่ให้ละเอียดขึ้น ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ตะแกรงนั้นมีหน้าที่เพียงแค่ “คัดแยก” ผงแป้ง ขนาดเล็ก และใหญ่ออกจากกันเท่านั้น ลักษณะของตะแกรงร่อนแป้ง ตะแกรงโดยทั่วไปประกอบด้วยตาข่ายลวดโลหะที่ถักทออย่างใกล้ชิดซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรอง ทำให้อนุภาคขนาดเล็กผ่านเข้าไปได้ในขณะที่ยังคงรักษาอนุภาคขนาดใหญ่เอาไว้ โดยจะมีขอบเพื่อให้แป้งไม่ร่วงหล่นออกด้านข้าง ทำจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น พลาสติก เหล็ก ทองเหลือง สเตนเลส ตะแกรงร่อนแป้งมักใช้ในกระบวนการอบและการเตรียมอาหารอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ และ/หรือ

อ่านต่อ >>
admin

1 เมช เท่ากับกี่ ไมครอน

1 ในคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับตะแกรงที่ใช้ร่อนผงแป้ง 1 เมช เท่ากับกี่ไมครอน ผู้ใช้ส่วนใหญ่มักจะไม่ทราบว่า 1 เมช เท่ากับกี่ ไมครอน หรือไม่ทราบว่าตะแกรงนั้นมีหลากหลายขนาด หรือผู้ใช้ที่ซื้อตะแกรงจากตามห้างแผนกอาหาร หรือร้านเบเกอรี่ ก็จะมีอยู่ไม่กี่เบอร์ คือเบอร์ 40 เมช หรือ 18 เมช ก็อาจทำให้เข้าใจว่าตะแกรงมีแค่ 2 ขนาด หรือไม่ทราบว่าเวลาที่ซื้อตะแกรงนอกเหนือจากที่คุ้นเคย จะสั่งซื้อได้อย่างไร

อ่านต่อ >>
On Top

บทความล่าสุด

สบู่เลือด, Stephania pierrei Diels
เครื่องบดสมุนไพร
tum

สบู่เลือด – Stephania pierrei Diels

ต้นสบู่เลือด จัดเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้พุ่ม มีหัวขนาดใหญ่อยู่ใต้ดิน ลักษณะกลมแป้น เปลือกของหัวมีสีน้ำตาล ส่วนเนื้อในหัวมีสีขาวนวล มีรสชาติมันและเฝื่อนเล็กน้อย โดยลำต้นจะแทงขึ้นจากหัว โค้งงอลงสู่พื้นดิน เป็นไม้กึ่งเลื้อยทอดยาวได้ประมาณ 3-5 เมตร ใบสบู่เลือด มีใบเป็นใบเดี่ยวออกเรียงสลับกัน ใบมีลักษณะเป็นรูปเกือบกลม หรือเป็นรูปกลมคล้ายใบบัว แต่จะมีขนาดเล็กกว่า ใบมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-6 เซนติเมตร บางครั้งมีติ่งหนามที่ปลาย เนื้อใบบางคล้ายกระดาษแต่แข็ง มีเส้นใบออกจากโคนใบเป็นรูปฝ่ามือ เส้นใบเป็นร่างแหค่อนข้างทั้งสองด้าน มีก้านใบติดอยู่ที่กลางแผ่น

Read More »
กวาวเครือขาว, Butea superba Roxb.
เครื่องบดสมุนไพร
tum

กวาวเครือขาว – Butea superba Roxb.

เป็นพืชตระกูลถั่ว ขึ้นในป่าเบญจพรรณ ลักษณะเป็นไม้เถาเนื้อแข็งขนาดใหญ่ ผลัดใบ เลื้อยพาดพันบนต้นไม้ชื้น ลำต้นเกลี้ยง อาจยาวถึง 5 เมตร ใบเป็นในประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ เรียงสลับกันปลายใบมีลักษณ์รูปไข่ปลายแหลม เนื้อใบด้านบนเกลี้ยงด้านล่างมีขนสั้นๆ ประปรายเส้นแขนงใบข้างละ 5 – 7 เส้น ใบย่อยด้านข้างโคนมีลักษณะเบี้ยว หูใบรูปไข่ มีเยื่อก้านใบเห็นเด่นชัด ใบประดับมีลักษณะเป็นเกล็ดมีขนาดเล็กมาก ดอกออกในระยะผลัดใบ

Read More »
รากสามสิบ, Asparagus racemosus Willd.
เครื่องบดสมุนไพร
tum

รากสามสิบ – Asparagus racemosus Willd.

ต้นรากสามสิบ จัดเป็นไม้เถาเนื้อแข็งเลื้อยพันต้นไม้อื่นด้วยหนาม สามารถเลื้อยปีนป่ายต้นไม้อื่นขึ้นไปได้สูงประมาณ 1.5-4 เมตร แตกแขนงเป็นเถาห่าง ๆ ลำต้นเป็นสีเขียวหรือสีขาวแกมเหลือง เถามีขนาดเล็กเรียว กลม เรียบ ลื่น และเป็นมัน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-5 มิลลิเมตร เถาอ่อนเป็นเหลี่ยม ตามข้อเถามีหนามแหลม หนามมีลักษณะโค้งกลับ ยาวประมาณ 1-4 มิลลิเมตร บริเวณข้อมีกิ่งแตกแขนงแบบรอบข้อ และกิ่งนี้จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวลักษณะแบนเป็นรูปขอบขนาน ปลายแหลม

Read More »
กระแจะ -Hesperethusa crenulata (Roxb.) M. Roem.
เครื่องบดสมุนไพร
tum

กระแจะ – Hesperethusa crenulata (Roxb.) M. Roem.

กระแจะ หรือรู้จักกันในชื่อ ทานาคา จัดเป็นไม้พุ่มกึ่งไม้ยืนต้น หรือเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีความสูงของต้นประมาณ 8-15 เมตร ลำต้นมีลักษณะเปลาตรง แตกกิ่งต่ำ กิ่งก้านตั้งฉากกับลำต้น โดยกิ่งอ่อนและยอดอ่อนจะเกลี้ยง ส่วนเนื้อไม้เป็นสีขาว เปลือกลำต้นเป็นสีน้ำตาล ผิวขรุขระ ลำต้นและกิ่งมีหนาม หนามมีลักษณะแข็งและยาว โดยหนามจะออกแบบเดี่ยว ๆ หรือออกเป็นคู่ ๆ และยาวได้ถึง 2.5 เซนติเมตร เนื้อไม้เมื่อตัดมาใหม่

Read More »
นางพญาเสือโคร่ง, Cerasus cerasoides (Buch.-Ham. ex D. Don) S.Y. Sokolov
เครื่องบดสมุนไพร
tum

นางพญาเสือโคร่ง – Cerasus cerasoides (Buch.-Ham. ex D. Don) S.Y. Sokolov

ต้นนางพญาเสือโคร่ง จัดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ลำต้นมีความสูงประมาณ 10-15 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มกลมโปร่ง เปลือกต้นเรียบเป็นมัน สีเหลือบน้ำตาล เยื่อผิวบาง หลุดลอกง่าย ตามกิ่งอ่อนมีขนละเอียด พรรณไม้ชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด มีเขตการกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติทางตอนใต้ของประเทศจีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น โดยพบขึ้นในป่าที่ระดับความสูงประมาณ 500-1,500 เมตร จากระดับน้ำทะเล ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ ลักษณะของใบเป็นรูปไข่ ปลายใบเรียวแหลม โคนใบกลมหรือสอบแคบ ส่วนขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อยละเอียด

Read More »
มะรุม, Moringa oleifera Lam.
เครื่องบดสมุนไพร
tum

มะรุม – Moringa oleifera Lam.

ไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 15-20 เมตร ลำต้นเป็นพุ่มโปร่ง เนื้อไม้อ่อน เปลือกแตกร่อน สีน้ำตาลอ่อนปนเทา กิ่งอ่อนมีขน กิ่งก้านหักง่าย ผิวค่อนข้างเรียบ ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก 3 ชั้น ออกเรียงสลับ ยาวราว 45 เซนติเมตร โคนก้านใบประกอบป่องออก ใบย่อยรูปไข่หรือรูปรี กว้าง 0.7-2 เซนติเมตร ยาว 1-3

Read More »
On Trend

บทความที่มีผู้อ่านมากที่สุด

สบู่เลือด, Stephania pierrei Diels

สบู่เลือด – Stephania pierrei Diels

ต้นสบู่เลือด จัดเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้พุ่ม มีหัวขนาดใหญ่อยู่ใต้ดิน ลักษณะกลมแป้น เปลือกของหัวมีสีน้ำตาล ส่วนเนื้อในหัวมีสีขาวนวล มีรสชาติมันและเฝื่อนเล็กน้อย โดยลำต้นจะแทงขึ้นจากหัว โค้งงอลงสู่พื้นดิน เป็นไม้กึ่งเลื้อยทอดยาวได้ประมาณ 3-5 เมตร ใบสบู่เลือด มีใบเป็นใบเดี่ยวออกเรียงสลับกัน ใบมีลักษณะเป็นรูปเกือบกลม หรือเป็นรูปกลมคล้ายใบบัว แต่จะมีขนาดเล็กกว่า ใบมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-6 เซนติเมตร บางครั้งมีติ่งหนามที่ปลาย เนื้อใบบางคล้ายกระดาษแต่แข็ง มีเส้นใบออกจากโคนใบเป็นรูปฝ่ามือ เส้นใบเป็นร่างแหค่อนข้างทั้งสองด้าน มีก้านใบติดอยู่ที่กลางแผ่น

กวาวเครือขาว, Butea superba Roxb.

กวาวเครือขาว – Butea superba Roxb.

เป็นพืชตระกูลถั่ว ขึ้นในป่าเบญจพรรณ ลักษณะเป็นไม้เถาเนื้อแข็งขนาดใหญ่ ผลัดใบ เลื้อยพาดพันบนต้นไม้ชื้น ลำต้นเกลี้ยง อาจยาวถึง 5 เมตร ใบเป็นในประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ เรียงสลับกันปลายใบมีลักษณ์รูปไข่ปลายแหลม เนื้อใบด้านบนเกลี้ยงด้านล่างมีขนสั้นๆ ประปรายเส้นแขนงใบข้างละ 5 – 7 เส้น ใบย่อยด้านข้างโคนมีลักษณะเบี้ยว หูใบรูปไข่ มีเยื่อก้านใบเห็นเด่นชัด ใบประดับมีลักษณะเป็นเกล็ดมีขนาดเล็กมาก ดอกออกในระยะผลัดใบ

รากสามสิบ, Asparagus racemosus Willd.

รากสามสิบ – Asparagus racemosus Willd.

ต้นรากสามสิบ จัดเป็นไม้เถาเนื้อแข็งเลื้อยพันต้นไม้อื่นด้วยหนาม สามารถเลื้อยปีนป่ายต้นไม้อื่นขึ้นไปได้สูงประมาณ 1.5-4 เมตร แตกแขนงเป็นเถาห่าง ๆ ลำต้นเป็นสีเขียวหรือสีขาวแกมเหลือง เถามีขนาดเล็กเรียว กลม เรียบ ลื่น และเป็นมัน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-5 มิลลิเมตร เถาอ่อนเป็นเหลี่ยม ตามข้อเถามีหนามแหลม หนามมีลักษณะโค้งกลับ ยาวประมาณ 1-4 มิลลิเมตร บริเวณข้อมีกิ่งแตกแขนงแบบรอบข้อ และกิ่งนี้จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวลักษณะแบนเป็นรูปขอบขนาน ปลายแหลม

กระแจะ -Hesperethusa crenulata (Roxb.) M. Roem.

กระแจะ – Hesperethusa crenulata (Roxb.) M. Roem.

กระแจะ หรือรู้จักกันในชื่อ ทานาคา จัดเป็นไม้พุ่มกึ่งไม้ยืนต้น หรือเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีความสูงของต้นประมาณ 8-15 เมตร ลำต้นมีลักษณะเปลาตรง แตกกิ่งต่ำ กิ่งก้านตั้งฉากกับลำต้น โดยกิ่งอ่อนและยอดอ่อนจะเกลี้ยง ส่วนเนื้อไม้เป็นสีขาว เปลือกลำต้นเป็นสีน้ำตาล ผิวขรุขระ ลำต้นและกิ่งมีหนาม หนามมีลักษณะแข็งและยาว โดยหนามจะออกแบบเดี่ยว ๆ หรือออกเป็นคู่ ๆ และยาวได้ถึง 2.5 เซนติเมตร เนื้อไม้เมื่อตัดมาใหม่

error: Content is protected !!