![](https://dxfill.com/wp-content/uploads/2023/02/DXFILL-ตะแกรงร่อนแป้ง-300x200.jpg)
ตะแกรงร่อนแป้ง คือ อะไร
ตะแกรงร่อนแป้ง คือ อะไร ตะแกรงร่อนแป้งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้แยกแป้งที่เล็กละเอียดออกจากอนุภาคที่ใหญ่กว่า โดยจะไม่ทำให้อนุภาคเล็กลง ซึ่งบางท่านอาจจะคิดว่าจะร่อนผงแป้งที่มีอยู่ให้ละเอียดขึ้น ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ตะแกรงนั้นมีหน้าที่เพียงแค่ “คัดแยก” ผงแป้ง ขนาดเล็ก และใหญ่ออกจากกันเท่านั้น ลักษณะของตะแกรงร่อนแป้ง ตะแกรงโดยทั่วไปประกอบด้วยตาข่ายลวดโลหะที่ถักทออย่างใกล้ชิดซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรอง ทำให้อนุภาคขนาดเล็กผ่านเข้าไปได้ในขณะที่ยังคงรักษาอนุภาคขนาดใหญ่เอาไว้ โดยจะมีขอบเพื่อให้แป้งไม่ร่วงหล่นออกด้านข้าง ทำจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น พลาสติก เหล็ก ทองเหลือง สเตนเลส ตะแกรงร่อนแป้งมักใช้ในกระบวนการอบและการเตรียมอาหารอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ และ/หรือ