ต้นกานพลู กานพลูเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ มีลำต้นสูง 5-20 เมตร เรือนยอดทึบ เป็นรูปกรายคว่ำ แตกกิ่งต่ำ ลำต้นตั้งตรง เปลือกเรียบและมีสีน้ำตาลอ่อน
ดอกกานพลู ดอกเป็นช่อ ดอกสั้น ออกบริเวณปลายยอดหรือง่ามใบบริเวณยอด ดอกแตกแขนงเป็นกระจุก จำนวน 6-20 ดอก/ช่อ เป็นดอกกลีบเลี้ยง 4 กลีบ สีเขียวอมเหลือง ออกแดงเล็กน้อยบริเวณโคนดอก ดอกมีรูปสามเหลี่ยมแกมรูปไข่ ยาว 7-8 มม. มีต่อมน้ำมันมาก กลีบดอกมักร่วงง่าย ด้านในมีเกสรเพศผู้ ก้านชูเกสรยาว 3-7 มม. ก้านเกสรเพศเมียยาวประมาณ 4 มม. ยอดเกสรตัวเมียแบ่งเป็น 2 พู มีรังไข่ 2-3 ห้อง
ผลกานพลู เป็นผลเดี่ยวรูปไข่ มี 1 เมล็ด ยาว 2-2.5 ซม. มีสีแดงเข้มออกคล้ำเมื่อแก่
คุณสมบัติทางสมุนไพรของกานพลู
กานพลูมีสารประกอบอย่างฟีโนลิกในปริมาณมาก ซึ่งมีสรรพคุณช่วยเรื่องการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยในการเผาผลาญแคลอรี ลดความอยากน้ำตาล บรรเทาอาการปวดฟัน ช่วยรักษาโรครำมะนาด ช่วยระงับกลิ่นปาก ลดอาการคลื่นเหียนอาเจียน บรรเทาอาการเหน็บชา โดยมักจะนำส่วนของดอกกานพลูมาใช้เป็นยาสมุนไพรหรือนำมาสกัดเป็นน้ำมันกานพลูหอมระเหยได้ด้วย
สมุนไพรกานพลูบดผง
ดอกการพลูคือส่วนที่นิยมนำมาบดเป็นผงสมุนไพร โดยต้องนำดอกไปผึ่งแดดให้แห้งเสียก่อนหรือนำไปผ่านกระบวนการอบแห้งไล่ความชื้นจึงจะสามารถบดเป็นผงสมุนไพรได้ง่าย
ข้อควรระวัง
น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากดอกกานพลูอาจส่งผลให้มีอาการมึนงงสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ จึงต้องระมัดระวังในการใช้ด้วย
