ต้นกระวานจัดเป็นไม้ล้มลุกมีเหง้า มีความสูงประมาณ 2 เมตร มีกาบใบหุ้มซ้อนกันทำให้ดูคล้ายลำต้น ต้นกระวานมักขึ้นในที่ร่มหรือใต้ร่มไม้ที่มีความชื้นสูง หรือในที่ที่มีฝนตกชุกและอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลอย่างน้อย 500-800 ฟุตขึ้นไป โดยมักจะพบขึ้นทั่วไปตามไหล่เขาในบริเวณป่าดงดิบ ลักษณะใบเป็นใบเดี่ยวแคบและยาว เป็นรูปขอบขนาน มีความยาวประมาณ 15-25 เซนติเมตร ปลายใบแหลม ออกดอกเป็นช่อ ช่อดอกออกมาจากเหง้า ชูขึ้นขึ้นมาเหนือพื้นดิน เรียงสลับซ้อนกันตลอดช่อ ในซอกใบประดับจะมีดอกประมาณ 1-3 ดอก ปลายกลีบเลี้ยงมีหยัก 3 หยัก กลีบดอกมีสีเหลือง เป็นหลอดแคบๆ ผลกระวานมีลักษณะค่อนข้างกลม ติดเป็นพวงราว 10-20 ผล มีสีขาวนวล เปลือกผิวเกลี้ยง มองเห็นเป็นพู มี 3 พู ผลอ่อนมีขน ผิวเปลือกมีริ้วตามยาว เรียงตัวจากฐานไปสู่ยอด ผลมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 มิลลิเมตรและยาวประมาณ 6-15 มิลลิเมตร ทั้งหัวและท้ายผลมีจุก ผลจะร่วงไปเมื่อแก่ ผลแก่จะแตก มีเมล็ดอยู่ภายในจำนวนมาก มีเมล็ดสีขาวและมีเยื่อหุ้ม เมื่อผลแก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลไหม้ โดยทั้งผลและเมล็ดจะมีกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นของการบูร มีนิยมใช้ส่วน ราก หัว หน่อ เปลือกต้น แก่น และเมล็ด มาทำเป็นยาสมุนไพร
สรรพคุณสมบัติทางสมุนไพรของกระวาน
สมุนไพรกระวานมีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง บำรุงโลหิต ช่วยให้เจริญอาหาร ขับเสมหะ แก้คลื่นไส้อาเจียน ช่วยไล่ผมในกระเพาะอาหารลดอาการจุดเสียดแน่นเฟ้อ ช่วยรักษาโรครำมะนาด
สมุนไพรกระวานบดผง
ผลแห้งและเมล็ดกระวานสามารถนำมาบดเป็นผงสมุนไพรเพื่อใช้บรรจุลงในแคปซูลยาได้ แต่เพื่อความง่ายในการบดผงควรผ่านการตากแห้งจนไม่เหลือความชื้นแล้วเท่านั้นจึงจะบดเป็นผงได้ง่ายและดีที่สุด
ข้อควรระวัง
กลิ่นของผลและเมล็ดกระวานจะมีกลิ่นหอมที่ค่อนข้างรุนแรง สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเยื่อจมูกควรเลี่ยงการสูดดมโดยตรง
